El cultivo de ajo con un buen asesoramiento permite alcanzar altos rendimientos y calidad en la producción. La densidad de plantación optimiza el uso del suelo y el agua, haciendo esencial un manejo riguroso de la nutrición y sanidad vegetal.

El ajo requiere un aporte equilibrado de nutrientes, destacando el nitrógeno para el crecimiento foliar, el fósforo para el desarrollo radicular y el potasio y azufre para la formación y calidad del bulbo. Las principales amenazas incluyen enfermedades como la roya, el mildiu y la fusariosis, así como plagas como trips y nematodos, que deben ser gestionadas mediante un calendario de tratamientos fitosanitarios y un plan de abonado personalizado. Este enfoque asegura un cultivo saludable y rentable, optimizando tanto la producción como la calidad del ajo.

 

Enfermedades Frecuentes

1. Roya (Puccinia allii):

• Síntomas: Aparición de pústulas de color marrón anaranjado en las hojas.
• Tratamiento: Aplicación de fungicidas sistémicos preventivos y eliminación de restos vegetales.

2. Mildiu (Peronospora destructor):

• Síntomas: Manchas amarillentas en las hojas, que posteriormente se necrosan.
• Tratamiento: Fungicidas específicos en condiciones de alta humedad, y manejo adecuado del riego.

3. Fusariosis (Fusarium spp.):

• Síntomas: Marchitamiento de plantas, pudrición de bulbos y raíces.
• Tratamiento: Rotación de cultivos, control biológico y uso de fungicidas en suelos afectados.

4. Mancha púrpura (Alternaria porri):

• Síntomas: Lesiones ovaladas de color púrpura en hojas y bulbos.
• Tratamiento: Fungicidas específicos y prácticas culturales que disminuyan la humedad en el follaje.

Plagas Comunes

1. Nematodos (Ditylenchus dipsaci):

• Síntomas: Hinchazón y deformación de bulbos, crecimiento atrofiado.
• Control: Uso de nematicidas, rotación de cultivos y tratamientos de desinfección del suelo.

2. Trips (Thrips tabaci):

• Síntomas: Plateado en las hojas, que se marchitan y secan, disminuyendo la fotosíntesis.
• Control: Insecticidas sistémicos y control biológico con enemigos naturales.

3. Mosca del ajo (Delia antiqua):

• Síntomas: Larvas que dañan los bulbos, provocando pudriciones.
• Control: Trampas para adultos y aplicación de insecticidas en épocas críticas.

4. Ácaros (Aceria tulipae):

• Síntomas: Hojas deformadas, con abultamientos, y daños en bulbos que afectan su comercialización.
• Control: Acaricidas específicos y manejo adecuado del almacenamiento post-cosecha.

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Requerimientos Nutricionales y Aporte de Nuestros Productos

Nutrición del Ajo:

• Nitrógeno (N): Fundamental para el desarrollo foliar, debe aplicarse en fases tempranas y de forma controlada.
• Fósforo (P): Crucial para el desarrollo radicular y el tamaño del bulbo, su aplicación es importante desde la siembra.
• Potasio (K): Esencial para la formación del bulbo y la calidad del ajo, se requiere en altas cantidades durante el crecimiento.
• Azufre (S): Necesario para la formación de compuestos aromáticos y sabor característico del ajo.

Aporte de Nuestros Productos Nutricionales:

• Enraizantes: Fomentan un desarrollo radicular fuerte, mejorando la absorción de nutrientes.
• Estimulantes Vegetales: Optimizan el crecimiento foliar y la formación del bulbo, aumentando el rendimiento.
• Correctores de Carencias: Previenen y corrigen deficiencias nutricionales específicas, asegurando un desarrollo óptimo.
• Productos Ecológicos: Permiten un manejo sostenible del cultivo, sin residuos químicos en el bulbo.

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Calendario de Tratamientos Fitopatológicos

Noviembre - Diciembre (Siembra):

• Tratamiento de semillas con fungicidas y nematicidas para prevenir enfermedades y plagas en etapas tempranas.

Enero - Marzo (Desarrollo vegetativo):

• Aplicación de fungicidas preventivos para Roya y Mildiu.
• Insecticidas sistémicos para controlar trips y mosca del ajo.

Abril - Mayo (Formación del bulbo):

• Fungicidas para mancha púrpura y control de plagas como ácaros y nematodos.
• Aplicación de productos nutricionales específicos para asegurar la calidad del bulbo.

Junio - Julio (Maduración y cosecha):

• Control de plagas en post-cosecha, como ácaros y nematodos.
• Acaricidas y fungicidas para evitar deterioro en almacenamiento.

 

Calendario de Requerimientos Nutricionales

Noviembre - Diciembre (Siembra):

• Aporte de fósforo y enraizantes para promover un buen establecimiento de las plantas.

Enero - Marzo (Desarrollo vegetativo):

• Nitrógeno y potasio para estimular el crecimiento foliar y el inicio de la formación del bulbo.

Abril - Mayo (Formación del bulbo):

• Aporte de potasio y azufre, clave para la formación y calidad del bulbo.

Junio - Julio (Maduración):

• Reducción del aporte de nitrógeno para concentrar la energía en la maduración del bulbo y mejora de su conservación.